Go Back

Tuna Patties

Heerlijke en gezonde tuna patties, perfect voor een snelle maaltijd of snack, bereid in de airfryer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hoofdgerecht, Snack
Cuisine: Wereldkeuken
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 300 g 2 blikken tonijn, uitgelekt Gebruik bij voorkeur tonijn op waterbasis voor een lichtere optie.
  • 2 stukken eieren
  • 1 theelepel zout
  • 0.5 theelepel zwarte peper
  • 3 stukken groene uien, fijngehakt Deze geven een frisse smaak; vervang eventueel door bieslook.
  • 4-5 plakjes zongedroogde tomaten, in kleine stukjes Voegt een heerlijke, hartige zoetheid toe; gebruik indien nodig verse tomaten.
  • 4 stukken tortillawraps
  • 100 g cheddar kaas, geraspt Vervang eventueel door feta of een pittige kaas.
  • 2 eettlepels plantaardige olie, voor het bestrijken

Method
 

Bereiding
  1. Plaats de uitgelekte tonijn in een grote mengkom.
  2. Voeg de eieren, zout, zwarte peper, gehakte groene uien en stukjes zongedroogde tomaten toe.
  3. Meng alles goed door elkaar tot je een glad mengsel hebt. Dit kan met een vork of lepel.
  4. Neem een portie van het mengsel en vorm een stevige burger, ongeveer 1,5 cm dik.
  5. Leg een tortillawrap plat; plaats een tonijnpatty op één helft.
  6. Strooi de geraspte cheddar kaas over de patty en vouw de wrap dubbel.
  7. Bestrijk de bovenkant van de wrap licht met plantaardige olie.
  8. Plaats de gevulde wraps in de airfryer op 180°C en bak ze 5-7 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn, draai halverwege om.
  9. Serveer warm en geniet van de heerlijke, krokante tonijnburgers!

Notes

Bewaar de overgebleven patties in een luchtdichte container in de koelkast voor 2-3 dagen. Verwarm de patties in de airfryer op 160°C gedurende 3-5 minuten om de krokante textuur te behouden.