Go Back
Heerlijke wok met rundvlees en uien, ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd.

Wok met Rundvlees en Uien

Een snelle en smaakvolle wok met malse rundvleesreepjes en uien, perfect voor drukke weekdagen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 personen
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Aziatisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 500 g rundvlees (in dunne reepjes) Kies voor mals vlees zoals biefstuk of sukadelappen.
  • 1 stuk grote ui (in ringen)
  • 2 teentjes knoflook (gehakt)
  • 2 eetlepels sojasaus Gebruik een lichte sojasaus voor een milde smaak of een donkere voor meer umami.
  • 1 eetlepel olie
  • peper en zout naar smaak
  • optionele groenten zoals paprika, broccoli of wortel Voel je vrij om restjes groenten te gebruiken.
Voor serveren
  • rijst of noedels Serveer warm voor de beste smaak.

Method
 

Bereiding
  1. Verhit de olie in een wok op hoog vuur. Zorg dat de olie heet is voordat je het vlees toevoegt.
  2. Voeg het rundvlees toe. Roerbak dit ongeveer 2-3 minuten totdat het mooi bruin is.
  3. Voeg de ui en knoflook toe. Bak deze 2-3 minuten mee tot de ui glazig en zacht is.
  4. Roer de sojasaus erdoor. Voeg indien gewenst de extra groenten toe.
  5. Bak alles nog eens 2-3 minuten tot de groenten zacht zijn maar nog een beetje knapperigheid hebben.
  6. Serveer de wok met dampende rijst of noedels en geniet!

Notes

Snijd het vlees in gelijke, dunne reepjes voor een snelle garing. Laat de wok goed heet worden voordat je begint. Proef en pas de sojasaus aan naar jouw voorkeur.