Go Back
Zalm-spinazie gratin als makkelijke avondmaaltijd met heerlijke smaken

Zalm-Spinazie Gratin

Een snelle en gezonde zalm-spinazie gratin, klaar in slechts 30 minuten met een romige saus en gesmolten kaas.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personen
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Nederlands
Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 400 g zalmfilet Gebruik bij voorkeur verse zalm voor de beste smaak, maar houd ook rekening met diepvriesopties.
  • 200 g verse spinazie Verse spinazie heeft meer smaak dan de diepvriesvariant.
  • 200 ml room Voor een lichter alternatief kun je kookroom of een plantaardige variant gebruiken.
  • 150 g geraspte kaas Bijvoorbeeld belegen of jong.
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • naar smaak zout Zout is essentieel voor de smaakbalans.
  • naar smaak peper Zorg ervoor dat de spinazie goed gedroogd is om een waterige gratin te voorkomen.

Method
 

Voorbereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak deze tot hij geurig is, maar niet bruin.
  3. Voeg de spinazie toe aan de pan en bak deze tot het geslonken is, ongeveer 3-4 minuten.
Samenstellen
  1. Neem een ovenschaal en leg de zalmfilet erin. Verdeel de gebakken spinazie er gelijkmatig overheen.
  2. Giet de room over de zalm en spinazie, zorg dat alles goed bedekt is.
  3. Bestrooi met de geraspte kaas en breng op smaak met zout en peper.
Bakken
  1. Zet de ovenschaal ongeveer 20-25 minuten in de oven. De zalm moet gaar zijn en de kaas moet een mooie goudbruine kleur krijgen.
  2. Laat het gerecht even afkoelen voordat je het serveert. Serveer warm.

Notes

Controleer tijdens het bakken of de zalm niet te droog wordt; de baktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de zalmfilet. Voeg wat citroensap toe aan de room voor een frisse smaak en serveer met een frisse groene salade.