De combinatie van knoflookboter en kruiden zorgt voor een heerlijk smaakvolle kip die je niet wilt missen! Dit recept voor geroosterde kip met knoflookboter en kruiden is eenvoudig te maken en ideaal voor een gezellige avondmaaltijd. Het is perfect voor een familiediner en zal gegarandeerd indruk maken op je gasten. Met gouden, knapperige huid en sappige kip, zal dit gerecht je smaakpapillen verwennen.
Wat je nodig hebt voor geroosterde kip met knoflookboter en kruiden
- 8 kippenbouten en dijen
- 4 eetlepels gesmolten boter
- 3 eetlepels olijfolie
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel paprika
- 1/2 theelepel chilivlokken
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 paprika, gehakt
- 1 kleine ui, gehakt
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 1 eetlepel citroensap
Hoe je geroosterde kip met knoflookboter en kruiden maakt
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Dep de kippenstukken droog en breng ze royaal op smaak met zout, zwarte peper, paprika, tijm, oregano, en chilivlokken.
- Meng in een kom de gesmolten boter, olijfolie, fijngehakte knoflook, peterselie en citroensap.
- Leg de kip in een grote ovenschaal. Strooi de gehakte ui en paprika rondom de kip.
- Giet het knoflookboter mengsel over de kip en draai de stukken om ze goed te bedekken.
- Giet de kippenbouillon in de bodem van de schaal.
- Rooster de kip onbedekt gedurende 45-55 minuten. Besprenkel de kip halverwege met de panjus, totdat deze diepbruin is en de interne temperatuur van de kip 74°C bereikt.
- Voor een extra krokante huid, gebruik de grillfunctie van je oven gedurende 2-3 minuten aan het einde, en houd de kip goed in de gaten.
- Laat de kip 5-10 minuten rusten en lepel dan de smaakvolle panjus en groenten erover voor het serveren.
Hoe je het serveert
Serveer deze heerlijke geroosterde kip met een frisse groene salade of een portie gekookte aardappels voor een complete maaltijd. Je kunt ook wat vers brood erbij aanbieden om de smakelijke panjus op te deppen. Geniet van een glas witte wijn of een verfrissende limonade bij het diner om de smaken perfect in balans te brengen.
Handige tips voor geroosterde kip met knoflookboter en kruiden
- Varieer met de kruiden: Probeer ook andere kruiden zoals rozemarijn of salie voor een andere smaak.
- Voor extra knoflooksmaak kun je enkele ongepelde knoflooktenen rond de kip leggen terwijl je deze roostert.
- Gebruik kippenborsten of andere delen van de kip als je dat lekkerder vindt.
Veelgestelde vragen over geroosterde kip met knoflookboter en kruiden
Kan ik dit recept maken met kippenborsten?
Ja, je kunt dit recept ook maken met kippenborsten. Pas de baktijd wel aan, aangezien borsten sneller gaar zijn.
Hoe lang kan ik de overgebleven kip bewaren?
De overgebleven kip kan in de koelkast totdat 3 dagen worden bewaard. Zorg ervoor dat je het goed verpakt.
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt het knoflook-botermengsel van tevoren klaarmaken en de kip in marineren voor extra smaak.
Probeer dit geweldige recept voor geroosterde kip met knoflookboter en kruiden en verbaas je vrienden en familie met de verrukkelijke smaken! Eet smakelijk!
Geroosterde Kip met Knoflookboter en Kruiden
Ingredients
Method
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Dep de kippenstukken droog en breng ze royaal op smaak met zout, zwarte peper, paprika, tijm, oregano, en chilivlokken.
- Meng in een kom de gesmolten boter, olijfolie, fijngehakte knoflook, peterselie en citroensap.
- Leg de kip in een grote ovenschaal. Strooi de gehakte ui en paprika rondom de kip.
- Giet het knoflookboter mengsel over de kip en draai de stukken om ze goed te bedekken.
- Giet de kippenbouillon in de bodem van de schaal.
- Rooster de kip onbedekt gedurende 45-55 minuten. Besprenkel de kip halverwege met de panjus, totdat deze diepbruin is en de interne temperatuur van de kip 74°C bereikt.
- Voor een extra krokante huid, gebruik de grillfunctie van je oven gedurende 2-3 minuten aan het einde, en houd de kip goed in de gaten.
- Laat de kip 5-10 minuten rusten en lepel dan de smaakvolle panjus en groenten erover voor het serveren.
